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Mensaria Metropol + greenes²® (DHBW)

Menü 1	hausgemachter Pfäzer Saumagen ^(Sf,S), Bratensoße ^{(1,3,9,Sw,Sl,GlW,Gl,So,R,16)}, Sauerkraut ^(S), gebackene Kartoffeln ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)	3,00 € Portion
Menü vegan	rotes Thai-Curry ^(GlW,Gl,So), Langkornreis ^(Vga), Wokgemüse ^{(GlW,Gl,So,En,Vga)}, Limettenecke, Beilagensalat ^(Vga)	3,00 € Portion
Themenpark	Hamburger ^{(GlW,Gl,Sf,Se,R)}, Thousand Island Mayonnaise ^{(2,12,Sw,Sl,Gl,Sf,GIG,Vga)}, Eisbergsalat ^(Vga), Tomaten ^(Vga), Gurken ^(2,Vga)	4,00 € Portion
Salat Bowl	Blattsalate ^(Vga), Apfel-Vinaigrette ^(Sw,Sf,Vga), geröstete Kichererbsen ^(Vga), Kirschtomaten ^(Vga), Sprossen ^(Vga)	3,20 € Portion
Kräuterbaguette	Vollkornbaguette ^{(GlW,Gl,Se,GIG,GlH,GlR,Vga)}, Sprossen ^(Vga), Kräuter-Frischkäse ^{(9,Gl,GlH,Vga)}, geröstete Haselnüsse ^(ScH,Vga), Rucola ^(Vga)	3,70 € Portion
Lenzweck Sandwich	Schwarzbrotbrötchen ^{(GlW,Gl,So,GIG,GlH,GlR,Vga)}, Hummus ^(Se,Vga), Chimichurri ^(3,Vga), Spinat ^(Vga)	3,00 € Portion
Focaccia Italia	mediterranes Focaccia ^(GlW,Gl,Vga), Pesto Rosso-Mayonnaise ^{(Mi,Ei,ScM,Veg)}, Mozzarella ^(Mi,Veg), Tomaten ^(Vga), Rucola ^(Vga)	3,20 € Portion
Barley Bowl	bunter Gerstensalat ^(Gl,GIG,Vga), Kräuter-Vinaigrette ^(Sw,Sf,Vga), Gemüsewürfel ^(Sl), Spinat ^(Vga), Gemüse-Sticks ^{(Sl,GlW,Gl,Se,Vga)}	3,80 € Portion
Brownie	Brownie ^{(GlW,Gl,GlH,Vga)}, Nuss-Krokant ^{(ScH,ScM,ScW,Vga)}	2,00 € Portion
Blondie	Blondie ^{(GlW,Gl,GlH,Vga)}, Nuss-Krokant ^{(ScH,ScM,ScW,Vga)}	2,00 € Port.
Lassi	Apfel ^(Vga), Mango ^(Vga), Bananen ^(Vga), Joghurt ^(Mi,Veg), Honig ^(Veg), Milch ^(Mi,Vga)	2,00 € Glas
Smoothie	Erdbeeren ^(Vga), Bananen ^(Vga), Haferdrink ^(Gl,GlH,Vga)	2,00 € Glas
Dessert	Vanillepudding ^(Mi,16,Veg), Mandarinen-Mascarponecreme ^(Mi,Veg), Stracciatellamousse ^(Mi,Veg)	1,20 € Stück

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 40%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹ Farbstoff ² Konservierungsstoff ³ Antioxidationsmittel ⁴ mit Geschmacksverstärker ⁵ geschwefelt ⁶ geschwärzt ⁷ gewachst ⁸ Phosphat ⁹ Säuerungsmittel ¹⁰ Phenylalaninquelle ¹¹ Taurin ¹² mit Süßmitteln ¹³ Natriumnitrit ¹⁴ Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵ koffeinhaltig ¹⁶ Alkohol ¹⁷ Jodsalz ^Sw Schwefeldioxid Sulfit Allergen: ^Ei Ei ^En Erdnüsse ^GIG Gerste ^Gl Glutenhaltiges Getreide ^GlD Dinkel ^GlH Hafer ^GlR Roggen ^GlW Weizen ^Kr Krebstiere ^Lu Lupinen ^Mi Milch/Laktose ^Sc Schalenfrüchte ^ScC Cashewnüsse ^ScH Haselnüsse ^ScM Mandeln ^ScP Pistazien ^ScW Walnüsse ^Se Sesam ^Sf Senf ^Sl Sellerie ^So Soja Sonstiges: ^Bio Bio ^Fi Fisch ^G Geflügel ^H Hausgemacht ^Lam Lamm ^Me Meeresfrüchte ^R Rind ^S Schweinefleisch ^Veg Vegetarisch ^Vga Vegan ^W Wild ^Wt Weichtiere

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