Wochenansicht

vom 21.07.2025 bis 25.07.2025

KW 30	Menü 1	Menü vegan	Salatbuffet	Dessert
Montag	Putensteak ^(G), Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga), Romanesco ^(9,Vga), Tagliatelle ^(GlW,Ei,Veg)	veganes Geschnetzeltes in Erdnusssoße ^{(2,4,9,GlW,So,En,Vga)}, knackiges Asia-Gemüse ^(So,Vga), Jasmin-Duftreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Mousse au Chocolat ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Panna cotta ^(Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Dienstag	hausgemachte Bratwurst ^(8,Sf,S), Geflügelsauce ^(Sl,GlW,S,G), Bohnengemüse ^(9,Vga), Kartoffelstampf ^(9,Mi,Veg)	tunesische Reispfanne ^(ScM,Vga), Blumenkohl-Curry ^{(3,Sw,Sl,Vga)}, Falafel-Bratling ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Schwarzwälder-Kirsch-Becher ^{(1,9,GlW,Mi,So,Ei,16,Veg)}, Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}, Müsli ^{(GlW,ScH,GIG,GlH,ScM,Vga)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Mittwoch	Prager Schinken ^(3,8,9,13,S), Geflügelsauce ^(Sl,GlW,S,G), Bratkartoffeln ^(Vga), Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Gemüseschnitzel ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Arrabbiata Sauce ^(1,9,Sw,Vga), Gemüsereis ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Pudding mit Schokoladengeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Obstsalat ^(Vga), Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg), Dekor-Dessert vegan ^{(15,GlW,GlH,Vga)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Donnerstag	hausgemachte Geflügelfrikadelle ^{(8,Sl,GlW,Sf,G)}, orientalisches Gemüse ^(Vga), Gemüsereis ^(Vga), scharfer Joghurt-Dip ^(Sw,Mi,Veg)	Tortellini Verdura ^{(9,Sl,GlW,Gl,Vga)}, Brokkoli-Pesto vegan ^(ScM,Vga), Rucola ^(Vga), Tomatenwürfel ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Stracciatellacreme ^(Mi,Veg), Biskuit ^(GlW,Ei,Veg), Kokosnuss-Obst-Dessert vegan ^(9,Vga)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Freitag	Hähnchencurry ^(Sl,Mi,G), Gemüsereis ^(Vga), Wokgemüse ^{(2,4,GlW,So,Vga)}, Asia-Nudeln ^{(1,2,4,GlW,So)}, frische Kräuter ^(Vga)	vegane Pfannkuchen ^{(GlW,GlH,Vga)}, Marktgemüse ^(9,Vga), Sour Cream vegan ^{(9,Gl,GlH,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Panna cotta ^(Mi,Veg), Mousse au Chocolat ^(Mi,Veg), Quarkmousse mit Frucht ^(Mi,Veg), Biskuit ^(GlW,Ei,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas

KW 30

Menü 1

Menü vegan

Salatbuffet

Dessert

Montag

Putensteak ^(G), Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga), Romanesco ^(9,Vga), Tagliatelle ^(GlW,Ei,Veg)

veganes Geschnetzeltes in Erdnusssoße ^{(2,4,9,GlW,So,En,Vga)}, knackiges Asia-Gemüse ^(So,Vga), Jasmin-Duftreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}

Obstsalat ^(Vga), Mousse au Chocolat ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Panna cotta ^(Mi,Veg)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Dienstag

hausgemachte Bratwurst ^(8,Sf,S), Geflügelsauce ^(Sl,GlW,S,G), Bohnengemüse ^(9,Vga), Kartoffelstampf ^(9,Mi,Veg)

tunesische Reispfanne ^(ScM,Vga), Blumenkohl-Curry ^{(3,Sw,Sl,Vga)}, Falafel-Bratling ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)

Obstsalat ^(Vga), Schwarzwälder-Kirsch-Becher ^{(1,9,GlW,Mi,So,Ei,16,Veg)}, Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}, Müsli ^{(GlW,ScH,GIG,GlH,ScM,Vga)}

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Mittwoch

Prager Schinken ^(3,8,9,13,S), Geflügelsauce ^(Sl,GlW,S,G), Bratkartoffeln ^(Vga), Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Gemüseschnitzel ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Arrabbiata Sauce ^(1,9,Sw,Vga), Gemüsereis ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Pudding mit Schokoladengeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Obstsalat ^(Vga), Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg), Dekor-Dessert vegan ^{(15,GlW,GlH,Vga)}

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Donnerstag

hausgemachte Geflügelfrikadelle ^{(8,Sl,GlW,Sf,G)}, orientalisches Gemüse ^(Vga), Gemüsereis ^(Vga), scharfer Joghurt-Dip ^(Sw,Mi,Veg)

Tortellini Verdura ^{(9,Sl,GlW,Gl,Vga)}, Brokkoli-Pesto vegan ^(ScM,Vga), Rucola ^(Vga), Tomatenwürfel ^(Vga)

Obstsalat ^(Vga), Stracciatellacreme ^(Mi,Veg), Biskuit ^(GlW,Ei,Veg), Kokosnuss-Obst-Dessert vegan ^(9,Vga)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Freitag

Hähnchencurry ^(Sl,Mi,G), Gemüsereis ^(Vga), Wokgemüse ^{(2,4,GlW,So,Vga)}, Asia-Nudeln ^{(1,2,4,GlW,So)}, frische Kräuter ^(Vga)

vegane Pfannkuchen ^{(GlW,GlH,Vga)}, Marktgemüse ^(9,Vga), Sour Cream vegan ^{(9,Gl,GlH,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)

Obstsalat ^(Vga), Panna cotta ^(Mi,Veg), Mousse au Chocolat ^(Mi,Veg), Quarkmousse mit Frucht ^(Mi,Veg), Biskuit ^(GlW,Ei,Veg)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja ^SwSchwefeldioxid Sulfit Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Mensa am Schloss

vom 21.07.2025 bis 25.07.2025