Wochenansicht

vom 09.06.2025 bis 13.06.2025

KW 24	Menü 1	Menü vegan	Themenpark	Salatbuffet	Dessert
Montag

Dienstag	Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)}, Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Kartoffel-Karottenstampf ^(Mi,Veg), Brokkoli ^(Vga)	Mungobohnenbällchen ^(Vga), Shakshuka ^{(3,5,9,Sw,Vga)}, Kichererbsen Fussilli ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Penne ^(GlW,Vga) Blumenkohlsuppe ^(9,GlW,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Fruchtkompott ^(1,3,9,Vga), Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Mittwoch	Rindswurst ^(8,13,R), Currysauce ^{(1,3,9,12,Sf)}, Kartoffel-Wedges ^(GlW,Gl,Vga), Süßkartoffel-Pommes ^(Vga), Pommes frites ^(Vga), Gurkensalat ^(3,Sw,Vga)	Spargelragout ^(9,So,Vga), Süßkartoffel-Gnocchi ^(9,Vga), Tomatenwürfel ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) gebratener Mozzarella ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Bratkartoffeln ^(Vga) Brokkolisuppe ^(9,GlW,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Nuss-Nougatgeschmack ^(Mi,ScH,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Joghurt-Frucht-Mousse ^(Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Donnerstag	Ragout vom Huhn ^(9,GlW,Mi,G), Leipziger Allerlei ^(9,Vga), Langkornreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Rote-Bete-Falafel ^(Sw,Vga), Hummus ^(Se,Vga), scharfe Tomaten-Koriander-Salsa ^(3,5,Sw,Vga), Rucola ^(Vga)	Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Gnocchi ^(GlW,Vga) weiße Soße ^{(9,Gl,So,GlH,Vga)} Gemüsebrühe ^(9,Sl,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Herrencreme ^{(Mi,So,16,Veg)}, Kokosnuss-Obst-Dessert vegan ^(9,Vga), Dekor-Dessert vegan ^{(15,GlW,GlH,Vga)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Freitag	Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch und Kartoffeln ^(9,Sl,Mi,R), Baguette-Brötchen ^(GlW,Gl,Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	gebratener Spargel grün/weiß mit Cherrytomaten ^(Vga), Spaghetti ^(GlW,Gl,Vga), Zitronen-Kurkuma-Soße ^(9,Vga)	Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} frittierte Zwiebelringe ^(GlW) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Currysoße ^{(3,9,12,Sl,Vga)} Langkornreis ^(Vga) Spargelcremsuppe ^(Veg)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Latte-Macciato-Becher ^{(15,GlW,Mi,Ei,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}, Biskuit ^(GlW,Ei,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas

KW 24

Menü 1

Menü vegan

Themenpark

Salatbuffet

Dessert

Montag

Dienstag

Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)}, Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Kartoffel-Karottenstampf ^(Mi,Veg), Brokkoli ^(Vga)

Mungobohnenbällchen ^(Vga), Shakshuka ^{(3,5,9,Sw,Vga)}, Kichererbsen Fussilli ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Penne ^(GlW,Vga) Blumenkohlsuppe ^(9,GlW,Vga)

Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Fruchtkompott ^(1,3,9,Vga), Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Mittwoch

Rindswurst ^(8,13,R), Currysauce ^{(1,3,9,12,Sf)}, Kartoffel-Wedges ^(GlW,Gl,Vga), Süßkartoffel-Pommes ^(Vga), Pommes frites ^(Vga), Gurkensalat ^(3,Sw,Vga)

Spargelragout ^(9,So,Vga), Süßkartoffel-Gnocchi ^(9,Vga), Tomatenwürfel ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) gebratener Mozzarella ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Bratkartoffeln ^(Vga) Brokkolisuppe ^(9,GlW,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Nuss-Nougatgeschmack ^(Mi,ScH,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Joghurt-Frucht-Mousse ^(Mi,Veg)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Donnerstag

Ragout vom Huhn ^(9,GlW,Mi,G), Leipziger Allerlei ^(9,Vga), Langkornreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Rote-Bete-Falafel ^(Sw,Vga), Hummus ^(Se,Vga), scharfe Tomaten-Koriander-Salsa ^(3,5,Sw,Vga), Rucola ^(Vga)

Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Gnocchi ^(GlW,Vga) weiße Soße ^{(9,Gl,So,GlH,Vga)} Gemüsebrühe ^(9,Sl,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Herrencreme ^{(Mi,So,16,Veg)}, Kokosnuss-Obst-Dessert vegan ^(9,Vga), Dekor-Dessert vegan ^{(15,GlW,GlH,Vga)}

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Freitag

Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch und Kartoffeln ^(9,Sl,Mi,R), Baguette-Brötchen ^(GlW,Gl,Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

gebratener Spargel grün/weiß mit Cherrytomaten ^(Vga), Spaghetti ^(GlW,Gl,Vga), Zitronen-Kurkuma-Soße ^(9,Vga)

Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} frittierte Zwiebelringe ^(GlW) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Currysoße ^{(3,9,12,Sl,Vga)} Langkornreis ^(Vga) Spargelcremsuppe ^(Veg)

Obstsalat ^(Vga), Latte-Macciato-Becher ^{(15,GlW,Mi,Ei,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}, Biskuit ^(GlW,Ei,Veg)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja ^SwSchwefeldioxid Sulfit Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Mensa am Schloss

vom 09.06.2025 bis 13.06.2025