Speiseplan - EO (Schloss Ehrenhof)

vom 02.06.2025 bis 06.06.2025

KW 23	EO Mittagstisch vga/veg	EO Mittagstisch Fleisch	EO Mittagstisch Fisch
Montag	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Paniertes Kabeljaufilet ^(GlW,Fi), Gurken-Dillsalat, Kartoffel-Wedges ^(GlW,Gl,Vga), vegane Aioli ^(Sw,Sf,Vga)
Montag	Portion	8,50 € Portion	8,50 € Portion
Dienstag	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Paniertes Kabeljaufilet ^(GlW,Fi), Gurken-Dillsalat, Kartoffel-Wedges ^(GlW,Gl,Vga), vegane Aioli ^(Sw,Sf,Vga)
Dienstag	Portion	8,50 € Portion	8,50 € Portion
Mittwoch	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S), Petersilienkartoffeln ^(Mi)
Mittwoch	Portion	8,50 € Portion
Donnerstag	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Garnelen in Knoblauchbutter ^(Mi,Kr), Risotto "Black and white" ^(Mi,16), sautierten Kirschtomaten ^(Vga), Zucchinischiffchen ^(Mi)
Donnerstag	Portion	8,50 € Portion	8,50 € Portion
Freitag	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Spargel aus der Region ^(Vga), Hollandaise Soße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei)}, Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)}, Petersilienkartoffeln ^(Mi)	Garnelen in Knoblauchbutter ^(Mi,Kr), Risotto "Black and white" ^(Mi,16), sautierten Kirschtomaten ^(Vga), Zucchinischiffchen ^(Mi)
Freitag	Portion	8,50 € Portion	8,50 € Portion

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja ^SwSchwefeldioxid Sulfit Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere