Wochenansicht

vom 02.06.2025 bis 06.06.2025

KW 23	Menü 1	Menü vegan	MA(h)l was anderes	Themenpark	Salatbuffet	Dessert
Montag	Putensteak ^(G), Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga), Romanesco ^(9,Vga), Tagliatelle ^(GlW,Ei,Veg)	veganes Geschnetzeltes in Erdnusssoße ^{(2,4,9,GlW,So,En,Vga)}, knackiges Asia-Gemüse ^(So,Vga), Jasmin-Duftreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Hamburger ^(Sf,R) Hamburgerbrötchen mit Sesam ^(GlW,Se,Veg) gegrillte Aubergine ^(Vga) Tahina-Dip ^{(Sc,Se,GlH,ScM,Vga)} Rucola ^(Vga) Tomaten ^(Vga) Süßkartoffel-Pommes ^(Vga)	paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Bohnengemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Kichererbsen-Fettuccine ^(So,Vga) Blumenkohl-Curry ^{(3,Sw,Sl,Vga)}	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), bayerische Creme ^{(Mi,Ei,R,Veg)}, Biskuit ^(GlW,Ei,Veg), Sahne-Joghurt nach griechischer Art ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,50 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Dienstag	hausgemachte Bratwurst ^(8,Sf,S), Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Bohnengemüse ^(9,Vga), Kartoffelstampf ^(9,Mi,Veg)	tunesische Reispfanne ^(ScM,Vga), Blumenkohl-Curry ^{(3,5,Sw,Sl,Vga)}, Falafel-Bratling ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)	Pulled Turkey ^{(1,12,Sw,Sf,G)} Maistortillas ^(Vga) Eisbergsalat ^(Vga) scharfe Tomaten-Koriander-Salsa ^(3,5,Sw,Vga) Jalapeños ^(9,Vga) geriebener Mozzarella ^(Mi,Veg) Pommes frites ^(Vga)	paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga) Langkornreis ^(Vga) Waldpilzcremesuppe ^(Veg)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Nuss-Nougatgeschmack ^(Mi,ScH,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga), Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,50 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Mittwoch	Prager Schinken ^(3,8,9,13,S), Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Pommes frites ^(Vga), Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Gemüseschnitzel ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Arrabbiata Sauce ^(1,9,Sw,Vga), Gemüsereis ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Spargelrisotto ^{(9,Sw,Mi,16,Veg)} Quinoa-Erbsen-Frikadelle ^(Sl,Vga) confierte Tomaten ^(Vga) frische Kräuter ^(Vga)	Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Rahm-Bratensoße ^(9,GlW,Mi,S) Brokkolisuppe ^(9,GlW,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Milchcreme mit Frucht ^(Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Donnerstag	hausgemachte Geflügelfrikadelle ^{(8,Sl,GlW,Sf,G)}, orientalisches Gemüse ^(Vga), Gemüsereis ^(Vga), scharfer Joghurt-Dip ^(Sw,Mi,Veg)	Tortellini Verdura ^{(9,Sl,GlW,Gl,Vga)}, Brokkoli-Pesto ^(ScM), Rucola ^(Vga), Tomatenwürfel ^(Vga)	Green Hero Burger ^{(9,GlW,Gl,Sf,Vga)} Weizenpatty ^{(9,GlW,Gl,Sf,Vga)} Curry-Basilikum Dip ^{(Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} Röstzwiebeln ^(GlW,Vga) Eisbergsalat ^(Vga) Tomaten ^(Vga) Kartoffel-Wedges ^(GlW,Gl,Vga)	Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} Quinoa-Erbsen-Frikadelle ^(Sl,Vga) Marktgemüse ^(9,Vga) Gemüseschnitzel ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)} Arrabbiata Sauce ^(1,9,Sw,Vga) Spargelrisotto ^{(9,Sw,Mi,16,Veg)} Erbsencremesuppe ^{(9,GlW,So,Vga)}	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Cheesecake cream ^{(GlW,Mi,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}, Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas
Freitag	Hähnchencurry ^(Sl,Mi,G), Gemüsereis ^(Vga), Wokgemüse ^{(2,4,GlW,So,Vga)}, Asia-Nudeln ^{(1,2,4,GlW,So)}, frische Kräuter ^(Vga)	vegane Pfannkuchen ^{(GlW,GlH,Vga)}, Spargelragout ^(9,So,Vga), Rucola ^(Vga), Tomatenwürfel ^(Vga)	Calamares-Ringe im Backteig ^{(Sc,GlW,Gl,Mi,Sf,Ei,Fi)} Tomaten-Aioli ^{(Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} Rosmarinkartoffeln ^(Vga) Zitronenecke ^(Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)}	Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} Gemüsebratling ^{(Sl,GlW,Gl,Ei,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Spargelrisotto ^{(9,Sw,Mi,16,Veg)} Blumenkohlsuppe ^(9,GlW,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Grießpudding ^(Gl,Mi,Veg), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	5,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas

KW 23

Menü 1

Menü vegan

MA(h)l was anderes

Themenpark

Salatbuffet

Dessert

Montag

Putensteak ^(G), Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga), Romanesco ^(9,Vga), Tagliatelle ^(GlW,Ei,Veg)

veganes Geschnetzeltes in Erdnusssoße ^{(2,4,9,GlW,So,En,Vga)}, knackiges Asia-Gemüse ^(So,Vga), Jasmin-Duftreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Hamburger ^(Sf,R) Hamburgerbrötchen mit Sesam ^(GlW,Se,Veg) gegrillte Aubergine ^(Vga) Tahina-Dip ^{(Sc,Se,GlH,ScM,Vga)} Rucola ^(Vga) Tomaten ^(Vga) Süßkartoffel-Pommes ^(Vga)

paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Bohnengemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Kichererbsen-Fettuccine ^(So,Vga) Blumenkohl-Curry ^{(3,Sw,Sl,Vga)}

Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^(3,GlW,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}

Obstsalat ^(Vga), bayerische Creme ^{(Mi,Ei,R,Veg)}, Biskuit ^(GlW,Ei,Veg), Sahne-Joghurt nach griechischer Art ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)

4,00 € Portion

6,50 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Dienstag

hausgemachte Bratwurst ^(8,Sf,S), Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Bohnengemüse ^(9,Vga), Kartoffelstampf ^(9,Mi,Veg)

tunesische Reispfanne ^(ScM,Vga), Blumenkohl-Curry ^{(3,5,Sw,Sl,Vga)}, Falafel-Bratling ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)

Pulled Turkey ^{(1,12,Sw,Sf,G)} Maistortillas ^(Vga) Eisbergsalat ^(Vga) scharfe Tomaten-Koriander-Salsa ^(3,5,Sw,Vga) Jalapeños ^(9,Vga) geriebener Mozzarella ^(Mi,Veg) Pommes frites ^(Vga)

paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga) Langkornreis ^(Vga) Waldpilzcremesuppe ^(Veg)

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Nuss-Nougatgeschmack ^(Mi,ScH,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga), Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}

4,00 € Portion

6,50 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Mittwoch

Prager Schinken ^(3,8,9,13,S), Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Pommes frites ^(Vga), Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Gemüseschnitzel ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Arrabbiata Sauce ^(1,9,Sw,Vga), Gemüsereis ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Spargelrisotto ^{(9,Sw,Mi,16,Veg)} Quinoa-Erbsen-Frikadelle ^(Sl,Vga) confierte Tomaten ^(Vga) frische Kräuter ^(Vga)

Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Rahm-Bratensoße ^(9,GlW,Mi,S) Brokkolisuppe ^(9,GlW,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Milchcreme mit Frucht ^(Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}

4,00 € Portion

6,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Donnerstag

hausgemachte Geflügelfrikadelle ^{(8,Sl,GlW,Sf,G)}, orientalisches Gemüse ^(Vga), Gemüsereis ^(Vga), scharfer Joghurt-Dip ^(Sw,Mi,Veg)

Tortellini Verdura ^{(9,Sl,GlW,Gl,Vga)}, Brokkoli-Pesto ^(ScM), Rucola ^(Vga), Tomatenwürfel ^(Vga)

Green Hero Burger ^{(9,GlW,Gl,Sf,Vga)} Weizenpatty ^{(9,GlW,Gl,Sf,Vga)} Curry-Basilikum Dip ^{(Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} Röstzwiebeln ^(GlW,Vga) Eisbergsalat ^(Vga) Tomaten ^(Vga) Kartoffel-Wedges ^(GlW,Gl,Vga)

Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} Quinoa-Erbsen-Frikadelle ^(Sl,Vga) Marktgemüse ^(9,Vga) Gemüseschnitzel ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)} Arrabbiata Sauce ^(1,9,Sw,Vga) Spargelrisotto ^{(9,Sw,Mi,16,Veg)} Erbsencremesuppe ^{(9,GlW,So,Vga)}

Obstsalat ^(Vga), Cheesecake cream ^{(GlW,Mi,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}, Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg)

4,00 € Portion

6,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Freitag

Hähnchencurry ^(Sl,Mi,G), Gemüsereis ^(Vga), Wokgemüse ^{(2,4,GlW,So,Vga)}, Asia-Nudeln ^{(1,2,4,GlW,So)}, frische Kräuter ^(Vga)

vegane Pfannkuchen ^{(GlW,GlH,Vga)}, Spargelragout ^(9,So,Vga), Rucola ^(Vga), Tomatenwürfel ^(Vga)

Calamares-Ringe im Backteig ^{(Sc,GlW,Gl,Mi,Sf,Ei,Fi)} Tomaten-Aioli ^{(Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} Rosmarinkartoffeln ^(Vga) Zitronenecke ^(Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)}

Putenschnitzel ^{(GlW,Gl,Ei,G)} Gemüsebratling ^{(Sl,GlW,Gl,Ei,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)} Spargelrisotto ^{(9,Sw,Mi,16,Veg)} Blumenkohlsuppe ^(9,GlW,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Grießpudding ^(Gl,Mi,Veg), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)

4,00 € Portion

5,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja ^SwSchwefeldioxid Sulfit Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Mensa am Schloss

vom 02.06.2025 bis 06.06.2025