Wochenansicht

vom 05.05.2025 bis 09.05.2025

KW 19	Menü 1	Menü vegan	MA(h)l was anderes	Themenpark	Salatbuffet	Dessert	Pastatheke
Montag	Chiang Mai Reispfanne ^{(2,4,GlW,So,Vga)}, Hähnchenunterschenkel ^(G), frische Kräuter ^(Vga)	Chili sin Carne ^{(1,9,Sw,Sl,So,Vga)}, Langkornreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	gegrilltes Schweinefilet ^(S) gebratener Spargel ^(Vga) Pfeffer-Rahmsoße ^{(9,GlW,Mi,Veg)} Bärlauchspätzle ^(GlW,Ei,Veg)	Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) vegane Bratensoße ^(1,9,Sw,Vga) bunte Gemüsegerste ^(Sl,GIG,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^{(3,GlW,ScM,Vga)} Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Gl,Sf,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), bayerische Creme ^{(Mi,Ei,R,Veg)}, Biskuit ^(GlW,Ei,Veg), Sahne-Joghurt nach griechischer Art ^(Mi,Veg), geröstete Walnüsse ^(ScW,Vga)	Heute kein Angebot
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,50 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas	3,50 € Portion
Dienstag	Bärlauchbratwurst ^(S), Spargelragout ^(9,So,Vga), Kartoffelstampf ^(9,Mi,Veg), frische Kräuter ^(Vga)	Fagottini mit Tomate-Basilikum ^(GlW,Gl,Vga), Zucchini-Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Spargel aus der Region ^(Vga) vegane Pfannkuchen ^{(GlW,GlH,Vga)} vegane Hollandaise ^(9,Vga) confierte Tomaten ^(Vga) frische Kräuter ^(Vga)	Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^{(3,GlW,ScM,Vga)} Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Gl,Sf,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Nuss-Nougatgeschmack ^(Mi,ScH,Veg), Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}	Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas	3,50 € Portion
Mittwoch	Hähnchengeschnetzeltes ^(9,Mi,G), Karottengemüse ^(Vga), Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Langkornreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)	mediterran gefüllte Cannelloni ^(GlW,Gl,Vga), Ofengemüse ^(1,Sw,Vga), provenzalische Soße ^(9,Vga), Rucola ^(Vga)	Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)} Spargel aus der Region ^(Vga) Sauce Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,16,Veg)} Butterkartoffeln ^(Mi,Veg)	paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^{(3,GlW,ScM,Vga)} Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Gl,Sf,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Milchcreme mit Frucht ^(Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}	Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,50 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas	3,50 € Portion
Donnerstag	türkische Pasta "Yougurtlu Eriste" ^(2,8,9,R), Fusilli ^(GlW,Vga), Joghurt-Dip ^(Mi,Veg), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Aloo Gobi Masala ^(9,Vga), Blumenkohl ^(So,Vga), gebackene Kartoffeln ^(Vga), Basmatireis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Spargel-Bowl ^(Vga) gebackener Spargel ^(GlW,Vga) Venere Reis mit Vanille ^(Vga) Edamame ^(So,Vga) grüner Pfeffer-Mayonaise ^(Sw,Sf,Vga) confierte Tomaten ^(Vga) Kresse ^(Vga)	paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^{(3,GlW,ScM,Vga)} Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Gl,Sf,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg)	Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas	3,50 € Portion
Freitag	Schweinebraten ^(S), Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)}, Gnocchipfanne ^(GlW,Vga), frische Kräuter ^(Vga)	bunte Spätzlepfanne mit Pilzen, Lauch und Tomaten ^(GlW,Gl,Vga), Bärlauch Soße ^(9,GlW,Vga), vegane Hackbällchen ^{(Sl,GlW,Gl,Sf,So,GIG,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)	Lachsfilet ^(Fi) gebratener Spargel grün/weiß mit Cherrytomaten ^(Vga) Bärlauch Soße ^(9,GlW,Vga) Gnocchi ^{(GlW,Gl,Ei,Veg)}	Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^{(3,GlW,ScM,Vga)} Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Gl,Sf,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Obstsalat ^(Vga), Grießpudding ^(Gl,Mi,Veg), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)	Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	6,50 € Portion	1,40 € pro 100g	1,40 € pro 100g	1,50 € Glas	3,50 € Portion

KW 19

Menü 1

Menü vegan

MA(h)l was anderes

Themenpark

Salatbuffet

Dessert

Pastatheke

Montag

Chiang Mai Reispfanne ^{(2,4,GlW,So,Vga)}, Hähnchenunterschenkel ^(G), frische Kräuter ^(Vga)

Chili sin Carne ^{(1,9,Sw,Sl,So,Vga)}, Langkornreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

gegrilltes Schweinefilet ^(S) gebratener Spargel ^(Vga) Pfeffer-Rahmsoße ^{(9,GlW,Mi,Veg)} Bärlauchspätzle ^(GlW,Ei,Veg)

Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga) vegane Bratensoße ^(1,9,Sw,Vga) bunte Gemüsegerste ^(Sl,GIG,Vga)

Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Antipasti ^(6,Mi,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Tomaten und Mozzarella ^{(1,Sw,Mi,Veg)} Karottensalat ^(3,Sw,Vga) Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Bulgursalat ^{(3,GlW,ScM,Vga)} Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Kichererbsensalat ^{(3,5,Sw,Sl,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Gl,Sf,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}

Obstsalat ^(Vga), bayerische Creme ^{(Mi,Ei,R,Veg)}, Biskuit ^(GlW,Ei,Veg), Sahne-Joghurt nach griechischer Art ^(Mi,Veg), geröstete Walnüsse ^(ScW,Vga)

Heute kein Angebot

4,00 € Portion

6,50 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

3,50 € Portion

Dienstag

Bärlauchbratwurst ^(S), Spargelragout ^(9,So,Vga), Kartoffelstampf ^(9,Mi,Veg), frische Kräuter ^(Vga)

Fagottini mit Tomate-Basilikum ^(GlW,Gl,Vga), Zucchini-Tomatensoße ^(1,9,Sw,Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Spargel aus der Region ^(Vga) vegane Pfannkuchen ^{(GlW,GlH,Vga)} vegane Hollandaise ^(9,Vga) confierte Tomaten ^(Vga) frische Kräuter ^(Vga)

Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Nuss-Nougatgeschmack ^(Mi,ScH,Veg), Hafer-Obst-Dessert ^{(Sc,GlH,ScM,Vga)}

Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)

4,00 € Portion

6,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

3,50 € Portion

Mittwoch

Hähnchengeschnetzeltes ^(9,Mi,G), Karottengemüse ^(Vga), Bratensoße ^{(1,9,Sw,GlW,Vga)}, Langkornreis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)

mediterran gefüllte Cannelloni ^(GlW,Gl,Vga), Ofengemüse ^(1,Sw,Vga), provenzalische Soße ^(9,Vga), Rucola ^(Vga)

Hähnchenschnitzel Knusperpanade ^{(GlW,Gl,GIG,G)} Spargel aus der Region ^(Vga) Sauce Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,16,Veg)} Butterkartoffeln ^(Mi,Veg)

paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)} Marktgemüse ^(9,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Milchcreme mit Frucht ^(Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}

Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)

4,00 € Portion

6,50 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

3,50 € Portion

Donnerstag

türkische Pasta "Yougurtlu Eriste" ^(2,8,9,R), Fusilli ^(GlW,Vga), Joghurt-Dip ^(Mi,Veg), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Aloo Gobi Masala ^(9,Vga), Blumenkohl ^(So,Vga), gebackene Kartoffeln ^(Vga), Basmatireis ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Spargel-Bowl ^(Vga) gebackener Spargel ^(GlW,Vga) Venere Reis mit Vanille ^(Vga) Edamame ^(So,Vga) grüner Pfeffer-Mayonaise ^(Sw,Sf,Vga) confierte Tomaten ^(Vga) Kresse ^(Vga)

paniertes Schnitzel vom Schwein ^(GlW,Ei,S) veganes Schnitzel ^{(Sl,GlW,Sf,So,Vga)}

Obstsalat ^(Vga), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg)

Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)

4,00 € Portion

6,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

3,50 € Portion

Freitag

Schweinebraten ^(S), Bratensoße ^{(1,2,4,9,Sw,Sl,GlW,So,S,R,16)}, Gnocchipfanne ^(GlW,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

bunte Spätzlepfanne mit Pilzen, Lauch und Tomaten ^(GlW,Gl,Vga), Bärlauch Soße ^(9,GlW,Vga), vegane Hackbällchen ^{(Sl,GlW,Gl,Sf,So,GIG,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)

Lachsfilet ^(Fi) gebratener Spargel grün/weiß mit Cherrytomaten ^(Vga) Bärlauch Soße ^(9,GlW,Vga) Gnocchi ^{(GlW,Gl,Ei,Veg)}

Hähnchenschnitzel ^(GlW,G) Valess Schnitzel ^{(9,GlW,Mi,Ei,GlH,Veg)} Marktgemüse ^(9,Vga)

Obstsalat ^(Vga), Grießpudding ^(Gl,Mi,Veg), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)

Conchiglie ^(GlW,Ei,Veg), Carbonara-Soße ^{(2,9,13,Mi,S)}, Aubergine in Tomatensoße alla Norma ^(Sw,Vga), Spinat-Ricottasoße ^(9,Mi,Veg)

4,00 € Portion

6,50 € Portion

1,40 € pro 100g

1,50 € Glas

3,50 € Portion

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja ^SwSchwefeldioxid Sulfit Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Mensa am Schloss

vom 05.05.2025 bis 09.05.2025