Wochenansicht

vom 07.04.2025 bis 11.04.2025

KW 15	Menü 1	Menü vegan	Salatbuffet	Grillbeilagen	Frisch vom Grill	Dessert
Montag

Dienstag

Mittwoch	Rinderhacksteak griechische Art ^{(2,8,Mi,GIG,R)}, Bohnen-Cassoulet ^(9,Vga), Kartoffelstampf mit Tomaten und Oliven ^(6,Vga)	Auberginen-Süßkartoffel-Curry ^(Vga), Mandel-Basmatireis ^(ScM,Vga), Quinoasalat ^(3,Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Tabouleh-Salat ^(GlW,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Kartoffelsalat ^(Sl,Sf,Vga) italienischer Nudelsalat ^{(1,3,6,Sw,GlW,Gl)} Panzanella - italienischer Tomaten-Brot-Salat ^{(3,5,Sw,GlW,Vga)} Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Grillgemüse ^(1,Sw,Vga), überbackene Grilltomaten ^(Veg), gebratener Spargel ^(Vga), Rosmarinkartoffeln ^(Vga), Farfalle mit Bärlauchpesto ^{(1,2,GlW,Mi,Veg)}, Tempeh ^{(2,4,GlW,So,Se,Vga)}, gebackene Süßkartoffeln ^(Vga)	Merguez ^(8,9,R,Lam), hausgemachte Bratwurst ^(8,Sf,S), Putensteak ^(G), Rindersteak ^(R), gegrilltes Lammsteak ^(Lam), Kräuterquark ^(Mi,Veg), BBQ-Sauce ^(12,Sf,R), Tomaten-Fetakäse-Dip ^(Mi,Veg)	Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Milchcreme mit Frucht ^(Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,30 € Portion	3,00 € Stück	1,50 € Glas
Donnerstag	hausgemachte Frikadelle ^(8,S), Pfeffer-Rahmsoße ^(9,GlW,Mi,R), Speckbohnen ^(2,3,13,S), Salzkartoffeln ^(Vga)	Frühlingsrolle ^{(Sl,GlW,Sf,Vga)}, Asia-Nudeln ^{(1,2,4,GlW,So)}, Asia-Gemüse ^{(1,2,4,GlW,So,Vga)}, Süß-Sauer-Soße ^{(3,12,Sw,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Tabouleh-Salat ^(GlW,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Kartoffelsalat ^(Sl,Sf,Vga) italienischer Nudelsalat ^{(1,3,6,Sw,GlW,Gl)} Panzanella - italienischer Tomaten-Brot-Salat ^{(3,5,Sw,GlW,Vga)} Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Grillgemüse ^(1,Sw,Vga), überbackene Grilltomaten ^(Veg), gebratener Spargel ^(Vga), Rosmarinkartoffeln ^(Vga), Farfalle mit Bärlauchpesto ^{(1,2,GlW,Mi,Veg)}, Tempeh ^{(2,4,GlW,So,Se,Vga)}, gebackene Süßkartoffeln ^(Vga)	Merguez ^(8,9,R,Lam), hausgemachte Bauernbratwurst ^(8,Sf,S), Putensteak ^(G), Rindersteak ^(R), gegrilltes Lammsteak ^(Lam), Kräuterquark ^(Mi,Veg), BBQ-Sauce ^(12,Sf,R), Tomaten-Fetakäse-Dip ^(Mi,Veg)	Obstsalat ^(Vga), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,30 € Portion	3,00 € Stück	1,50 € Glas
Freitag	Kartoffelsuppe ^(2,3,9,Sl,S), 1 Paar Wiener ^(8,9,13,S), Baguette-Brötchen ^(GlW,Gl,Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Vegane Frikadelle ^(9,Sl,Vga), gemischtes Gemüse ^(9,Vga), weiße Soße ^{(9,Gl,So,GlH,Vga)}, Süßkartoffel-Gnocchi ^(9,Vga), frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Tabouleh-Salat ^(GlW,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Kartoffelsalat ^(Sl,Sf,Vga) italienischer Nudelsalat ^{(1,3,6,Sw,GlW,Gl)} Panzanella - italienischer Tomaten-Brot-Salat ^{(3,5,Sw,GlW,Vga)} Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}	Grillgemüse ^(1,Sw,Vga), überbackene Grilltomaten ^(Veg), gebratener Spargel ^(Vga), Rosmarinkartoffeln ^(Vga), Farfalle mit Bärlauchpesto ^{(1,2,GlW,Mi,Veg)}, Tempeh ^{(2,4,GlW,So,Se,Vga)}, gebackene Süßkartoffeln ^(Vga)	Merguez ^(8,9,R,Lam), hausgemachte Bauernbratwurst ^(8,Sf,S), Putensteak ^(G), Rindersteak ^(R), gegrilltes Lammsteak ^(Lam), Kräuterquark ^(Mi,Veg), BBQ-Sauce ^(12,Sf,R), Tomaten-Fetakäse-Dip ^(Mi,Veg)	Obstsalat ^(Vga), Grießpudding ^(Gl,Mi,Veg), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)
4,00 € Portion	4,00 € Portion	1,40 € pro 100g	1,30 € Portion	3,00 € Stück	1,50 € Glas

KW 15

Menü 1

Menü vegan

Salatbuffet

Grillbeilagen

Frisch vom Grill

Dessert

Montag

Dienstag

Mittwoch

Rinderhacksteak griechische Art ^{(2,8,Mi,GIG,R)}, Bohnen-Cassoulet ^(9,Vga), Kartoffelstampf mit Tomaten und Oliven ^(6,Vga)

Auberginen-Süßkartoffel-Curry ^(Vga), Mandel-Basmatireis ^(ScM,Vga), Quinoasalat ^(3,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Blattsalate ^(Vga) Rohkostsalate ^(Vga) Tabouleh-Salat ^(GlW,Vga) Bauernsalat mit Hirtenkäse ^{(3,5,6,Sw,Mi,Veg)} Kartoffelsalat ^(Sl,Sf,Vga) italienischer Nudelsalat ^{(1,3,6,Sw,GlW,Gl)} Panzanella - italienischer Tomaten-Brot-Salat ^{(3,5,Sw,GlW,Vga)} Gurkensalat mit Sauerrahm ^{(3,Sw,Mi,Sf,Veg)} Weißkrautsalat ^(3,Sw,Vga) Mais-Bohnen-Salat ^{(3,5,Sw,Sf,Vga)} Zitronen-Buttermilch-Dressing ^(Mi,Sf,Veg) Balsamico-Dressing ^{(1,Sw,Sf,So,GlH,Vga)} French Dressing ^{(3,5,Sc,Sw,Sf,GlH,ScM,Vga)} verschiedene Toppings ^{(ScH,Se,En,ScM,ScW,Vga)}

Grillgemüse ^(1,Sw,Vga), überbackene Grilltomaten ^(Veg), gebratener Spargel ^(Vga), Rosmarinkartoffeln ^(Vga), Farfalle mit Bärlauchpesto ^{(1,2,GlW,Mi,Veg)}, Tempeh ^{(2,4,GlW,So,Se,Vga)}, gebackene Süßkartoffeln ^(Vga)

Merguez ^(8,9,R,Lam), hausgemachte Bratwurst ^(8,Sf,S), Putensteak ^(G), Rindersteak ^(R), gegrilltes Lammsteak ^(Lam), Kräuterquark ^(Mi,Veg), BBQ-Sauce ^(12,Sf,R), Tomaten-Fetakäse-Dip ^(Mi,Veg)

Obstsalat ^(Vga), Pudding mit Vanillegeschmack ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Milchcreme mit Frucht ^(Mi,Veg), Dekor-Dessert ^{(1,14,GlW,Mi,So,Ei,GlD,GIG,GlH,GlR,Veg)}

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,30 € Portion

3,00 € Stück

1,50 € Glas

Donnerstag

hausgemachte Frikadelle ^(8,S), Pfeffer-Rahmsoße ^(9,GlW,Mi,R), Speckbohnen ^(2,3,13,S), Salzkartoffeln ^(Vga)

Frühlingsrolle ^{(Sl,GlW,Sf,Vga)}, Asia-Nudeln ^{(1,2,4,GlW,So)}, Asia-Gemüse ^{(1,2,4,GlW,So,Vga)}, Süß-Sauer-Soße ^{(3,12,Sw,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)

Merguez ^(8,9,R,Lam), hausgemachte Bauernbratwurst ^(8,Sf,S), Putensteak ^(G), Rindersteak ^(R), gegrilltes Lammsteak ^(Lam), Kräuterquark ^(Mi,Veg), BBQ-Sauce ^(12,Sf,R), Tomaten-Fetakäse-Dip ^(Mi,Veg)

Obstsalat ^(Vga), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), Schokodekor ^{(2,Mi,So,Veg)}, Fruchtjoghurt ^(9,Mi,Veg)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,30 € Portion

3,00 € Stück

1,50 € Glas

Freitag

Kartoffelsuppe ^(2,3,9,Sl,S), 1 Paar Wiener ^(8,9,13,S), Baguette-Brötchen ^(GlW,Gl,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Vegane Frikadelle ^(9,Sl,Vga), gemischtes Gemüse ^(9,Vga), weiße Soße ^{(9,Gl,So,GlH,Vga)}, Süßkartoffel-Gnocchi ^(9,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

Obstsalat ^(Vga), Grießpudding ^(Gl,Mi,Veg), Birne Quittenmascarponecreme ^(Mi,Veg), geröstete Mandeln ^(ScM,Vga)

4,00 € Portion

1,40 € pro 100g

1,30 € Portion

3,00 € Stück

1,50 € Glas

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja ^SwSchwefeldioxid Sulfit Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Mensa am Schloss

vom 07.04.2025 bis 11.04.2025