Wochenansicht

vom 15.04.2024 bis 19.04.2024

KW 16	Menü 1	Menü vegan	MA(h)l was anderes	Salatbuffet	Dessert
Montag	Geschnetzeltes vom Schwein ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,So,S)}, Brokkoligemüse ^(Vga), Spätzle ^{(GlW,Gl,Ei,Veg)}, frische Kräuter ^(Vga)	Ofenkartoffel ^(Vga), Chili con Gerste ^{(1,3,Sw,Sl,Gl,GIG,Vga)}, Sour Cream vegan ^{(9,Gl,GlH,Vga)}, Röstzwiebeln ^(GlW,Gl,Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Hähnchen Cordon bleu ^{(2,3,9,13,GlW,Gl,Mi,Ei,G)}, Spargel aus der Region ^(Vga), Sauce Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,16,Veg)}, Petersilienkartoffeln ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)	Kaiserschmarrn ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)}, eingelegte Rosinen ^(9,16,Vga), Apfelmus ^(3,9,Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion	6,00 € Portion	1,20 € pro 100g	0,80 € Glas
Dienstag	Chili con Carne ^{(9,Sl,GlW,Gl,R)}, bunte Gemüsegerste ^{(Sl,Gl,GIG,Vga)}, Langkornreis Chili ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Gemüsemaultaschen vegan ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Kartoffelsalat ^(Sf,Vga), Zwiebelschmelze ^(Sw), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Polenta-Tasche ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, gebratener Spargel mit Paprika, Zucchini, Cherrytomaten und Rucola ^(Vga), Schnittlauchsoße ^(9,Veg), Petersilienkartoffeln ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)	Schokopudding ^(Mi,Veg), Schlagsahne ^(Mi)
3,00 € Portion	3,00 € Portion	5,50 € Portion	1,20 € pro 100g	0,80 € Glas
Mittwoch	Putenbraten ^(G), provenzalische Soße ^(9,Vga), Marktgemüse ^(Vga), Tagliatelle verde ^{(GlW,Gl,Ei,Veg)}	orientalischer Linseneintopf ^{(Sw,Sl,GlW,Gl,So,Vga)}, Naanbrot ^(GlW,Gl,Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)	Pfannkuchen ^(Mi,Ei,Veg), Spargelragout ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)}, frische Kräuter ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)	Crème brûlée ^(1,Mi,Veg)
3,00 € Portion	3,00 € Portion	5,00 € Portion	1,20 € pro 100g	0,80 € Glas
Donnerstag	Cevapcici ^(Sl,S), Metaxasoße ^{(Sw,Mi,16,Veg)}, Tomatenreis ^(Vga), Peperoni ^(Vga), weißer Bohnensalat ^(Sw,Sl,Vga)	bunte Gemüse-Nudelpfanne ^(GlW,Gl,Vga), Blumenkohl-Sticks ^{(Sl,GlW,Gl,GlH,Vga)}, Erdnusssoße ^{(GlW,Gl,So,En,GIG,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)	paniertes Schnitzel vom Schwein ^(S), Spargel aus der Region ^(Vga), vegane Basilikumsauce ^{(GlW,Gl,So,Vga)}, Sauce Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,16,Veg)}, Risoléekartoffeln ^(Vga)	Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)	Fruchtquark ^(1,9,Mi,Veg), Erdbeeren ^(Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion	6,00 € Portion	1,20 € pro 100g	0,80 € Glas
Freitag	Karotteneintopf mit Kartoffeln ^(Sl,Vga), 1 Paar Wiener ^(Sl,S), frische Kräuter ^(Vga), Baguette-Brötchen ^(GlW,Gl,Vga)	hausgemachte vegane Bratwurst ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Currysauce ^{(1,3,9,12,Sf)}, Pommes frites ^(Vga), Weißkraut-Karottensalat ^(3,Sw,Vga)	Pangasius in Knusperpanade ^{(GlW,Mi,Sf,Fi)}, Zitronen- Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,16,Veg)}, Gnocchipfanne ^(GlW,Gl,Vga), gebratener Spargel ^(Vga), gebratener grüner Spargel ^(Vga), Rucola ^(Vga), gebratener Spargel mit Paprika, Zucchini, Cherrytomaten und Rucola ^(Vga), Penne ^(GlW,Gl,Vga)	Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)	Grießpudding ^(Mi,Veg), Müsli ^{(GlW,Gl,GIG,GlH,Vga)}, Fruchtquark ^(1,9,Mi,Veg), marinierte Waldbeeren ^(1,3,Sw,Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion	5,50 € Portion	1,20 € pro 100g	0,80 € Glas

KW 16

Menü 1

Menü vegan

MA(h)l was anderes

Salatbuffet

Dessert

Montag

Geschnetzeltes vom Schwein ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,So,S)}, Brokkoligemüse ^(Vga), Spätzle ^{(GlW,Gl,Ei,Veg)}, frische Kräuter ^(Vga)

Ofenkartoffel ^(Vga), Chili con Gerste ^{(1,3,Sw,Sl,Gl,GIG,Vga)}, Sour Cream vegan ^{(9,Gl,GlH,Vga)}, Röstzwiebeln ^(GlW,Gl,Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Hähnchen Cordon bleu ^{(2,3,9,13,GlW,Gl,Mi,Ei,G)}, Spargel aus der Region ^(Vga), Sauce Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,16,Veg)}, Petersilienkartoffeln ^(Vga)

Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)

Kaiserschmarrn ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)}, eingelegte Rosinen ^(9,16,Vga), Apfelmus ^(3,9,Vga)

3,00 € Portion

6,00 € Portion

1,20 € pro 100g

0,80 € Glas

Dienstag

Chili con Carne ^{(9,Sl,GlW,Gl,R)}, bunte Gemüsegerste ^{(Sl,Gl,GIG,Vga)}, Langkornreis Chili ^(Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Gemüsemaultaschen vegan ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Kartoffelsalat ^(Sf,Vga), Zwiebelschmelze ^(Sw), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Polenta-Tasche ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, gebratener Spargel mit Paprika, Zucchini, Cherrytomaten und Rucola ^(Vga), Schnittlauchsoße ^(9,Veg), Petersilienkartoffeln ^(Vga)

Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)

Schokopudding ^(Mi,Veg), Schlagsahne ^(Mi)

3,00 € Portion

5,50 € Portion

1,20 € pro 100g

0,80 € Glas

Mittwoch

Putenbraten ^(G), provenzalische Soße ^(9,Vga), Marktgemüse ^(Vga), Tagliatelle verde ^{(GlW,Gl,Ei,Veg)}

orientalischer Linseneintopf ^{(Sw,Sl,GlW,Gl,So,Vga)}, Naanbrot ^(GlW,Gl,Vga), frische Kräuter ^(Vga), Beilagensalat ^(Vga)

Pfannkuchen ^(Mi,Ei,Veg), Spargelragout ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)}, frische Kräuter ^(Vga)

Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)

Crème brûlée ^(1,Mi,Veg)

3,00 € Portion

5,00 € Portion

1,20 € pro 100g

0,80 € Glas

Donnerstag

Cevapcici ^(Sl,S), Metaxasoße ^{(Sw,Mi,16,Veg)}, Tomatenreis ^(Vga), Peperoni ^(Vga), weißer Bohnensalat ^(Sw,Sl,Vga)

bunte Gemüse-Nudelpfanne ^(GlW,Gl,Vga), Blumenkohl-Sticks ^{(Sl,GlW,Gl,GlH,Vga)}, Erdnusssoße ^{(GlW,Gl,So,En,GIG,Vga)}, frische Kräuter ^(Vga)

paniertes Schnitzel vom Schwein ^(S), Spargel aus der Region ^(Vga), vegane Basilikumsauce ^{(GlW,Gl,So,Vga)}, Sauce Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,16,Veg)}, Risoléekartoffeln ^(Vga)

Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)

Fruchtquark ^(1,9,Mi,Veg), Erdbeeren ^(Vga)

3,00 € Portion

6,00 € Portion

1,20 € pro 100g

0,80 € Glas

Freitag

Karotteneintopf mit Kartoffeln ^(Sl,Vga), 1 Paar Wiener ^(Sl,S), frische Kräuter ^(Vga), Baguette-Brötchen ^(GlW,Gl,Vga)

hausgemachte vegane Bratwurst ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Currysauce ^{(1,3,9,12,Sf)}, Pommes frites ^(Vga), Weißkraut-Karottensalat ^(3,Sw,Vga)

Pangasius in Knusperpanade ^{(GlW,Mi,Sf,Fi)}, Zitronen- Hollandaise ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,16,Veg)}, Gnocchipfanne ^(GlW,Gl,Vga), gebratener Spargel ^(Vga), gebratener grüner Spargel ^(Vga), Rucola ^(Vga), gebratener Spargel mit Paprika, Zucchini, Cherrytomaten und Rucola ^(Vga), Penne ^(GlW,Gl,Vga)

Blattsalate ^(Vga), Rohkostsalate ^(Vga), Joghurt-Dressing ^(Mi,Sf,Veg), Cocktail-Dressing ^{(3,12,Sw,Mi,Ei)}, Balsamico-Dressing ^{(1,3,Sw,Sf,So,Vga)}, Croûtons ^(GlW,Gl,Vga), Kürbiskerne ^(Vga)

Grießpudding ^(Mi,Veg), Müsli ^{(GlW,Gl,GIG,GlH,Vga)}, Fruchtquark ^(1,9,Mi,Veg), marinierte Waldbeeren ^(1,3,Sw,Vga)

3,00 € Portion

5,50 € Portion

1,20 € pro 100g

0,80 € Glas

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 40%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz ^SwSchwefeldioxid Sulfit Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Hochschule Mannheim

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