Wochenansicht

vom 25.01.2021 bis 29.01.2021

KW 04	Menü 1	Menü vegan
Montag	Frikadelle ^{(Sl,Sf,Ei,Fi,S)}, Pfefferrahmsoße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,So,Veg)}, Spätzle ^{(GlW,Gl,Mi,Se,Ei,Veg)}, Kohlrabigemüse ^{(GlW,Gl,Mi,Vga)}	Brokkoli Nuss Knusperecken ^{(Sc,Sl,GlW,Gl,ScH,ScM,Veg)}, gebackene Kartoffeln ^(Vga), Schafskäsecreme ^(Mi,Veg), Sesam ^(Se,Vga), frische Kräuter ^(Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion
Dienstag	Hähnchenbrust ^(G), Waffeln ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)}, Cheddar Dip ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, Southern Sweet Juice ^(Vga), Frühlingszwiebeln ^(Vga)	rotes Thai Curry ^(GlW,Gl,Mi), Tofowürfel ^(So,Vga), Pikantes Linsen-Mango-Gemüse ^(Vga), Limetten Ecke, frische Kräuter ^(Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion
Mittwoch	Köfte ^{(GlW,Mi,Ei,R)}, Tabouleh Salat ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Blumenkohl ^(Vga), Ajvar Dip ^(Mi,Veg), frische Kräuter ^(Vga)	Spaghetti ^{(GlW,Gl,Ei,Vga)}, Soja-Bolognese ^(Sl,So,Vga), Tofuwürfel ^(So,Vga), Frische Kräuter ^(Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion
Donnerstag	Spaghetti ^(GlW,Gl,Vga), Puttanesca Sauce ^(6,Fi), geriebener Mozzarella ^(Mi,Veg), Ruccolasalat	Blumenkohl-Curry ^(Vga), Basmatireis ^(Vga), Koriander, Limetten Ecke, Butterschmelze ^(GlW,Gl,Mi), Röstzwiebeln ^(GlW,Gl,Vga)
3,00 € Portion	3,00 € Portion
Freitag	Zander ^(Fi), Zucchini-Mais-Gemüse ^(Vga), Polenta-Tasche ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, Tomaten-Aioli ^{(GlW,Gl,Mi,Sf,Ei,Veg)}	Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, Karottengemüse ^(GlW,Gl,Vga), vegetarische weiße Soße ^(GlW,Gl,Mi)
3,00 € Portion	3,00 € Portion

KW 04

Menü 1

Menü vegan

Montag

Frikadelle ^{(Sl,Sf,Ei,Fi,S)}, Pfefferrahmsoße ^{(Sl,GlW,Gl,Mi,So,Veg)}, Spätzle ^{(GlW,Gl,Mi,Se,Ei,Veg)}, Kohlrabigemüse ^{(GlW,Gl,Mi,Vga)}

Brokkoli Nuss Knusperecken ^{(Sc,Sl,GlW,Gl,ScH,ScM,Veg)}, gebackene Kartoffeln ^(Vga), Schafskäsecreme ^(Mi,Veg), Sesam ^(Se,Vga), frische Kräuter ^(Vga)

3,00 € Portion

Dienstag

Hähnchenbrust ^(G), Waffeln ^{(GlW,Gl,Mi,Ei,Veg)}, Cheddar Dip ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, Southern Sweet Juice ^(Vga), Frühlingszwiebeln ^(Vga)

rotes Thai Curry ^(GlW,Gl,Mi), Tofowürfel ^(So,Vga), Pikantes Linsen-Mango-Gemüse ^(Vga), Limetten Ecke, frische Kräuter ^(Vga)

3,00 € Portion

Mittwoch

Köfte ^{(GlW,Mi,Ei,R)}, Tabouleh Salat ^{(Sl,GlW,Gl,Vga)}, Blumenkohl ^(Vga), Ajvar Dip ^(Mi,Veg), frische Kräuter ^(Vga)

Spaghetti ^{(GlW,Gl,Ei,Vga)}, Soja-Bolognese ^(Sl,So,Vga), Tofuwürfel ^(So,Vga), Frische Kräuter ^(Vga)

3,00 € Portion

Donnerstag

Spaghetti ^(GlW,Gl,Vga), Puttanesca Sauce ^(6,Fi), geriebener Mozzarella ^(Mi,Veg), Ruccolasalat

Blumenkohl-Curry ^(Vga), Basmatireis ^(Vga), Koriander, Limetten Ecke, Butterschmelze ^(GlW,Gl,Mi), Röstzwiebeln ^(GlW,Gl,Vga)

3,00 € Portion

Freitag

Zander ^(Fi), Zucchini-Mais-Gemüse ^(Vga), Polenta-Tasche ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, Tomaten-Aioli ^{(GlW,Gl,Mi,Sf,Ei,Veg)}

Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung ^{(GlW,Gl,Mi,Veg)}, Karottengemüse ^(GlW,Gl,Vga), vegetarische weiße Soße ^(GlW,Gl,Mi)

3,00 € Portion

Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 40%, Gäste | bar + 80%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

Kennzeichen: ¹Farbstoff ²Konservierungsstoff ³Antioxidationsmittel ⁴mit Geschmacksverstärker ⁵geschwefelt ⁶geschwärzt ⁷gewachst ⁸Phosphat ⁹Säuerungsmittel ¹⁰Phenylalaninquelle ¹¹Taurin ¹²mit Süßmitteln ¹³Natriumnitrit ¹⁴Kakaohaltige Fettglasur ¹⁵koffeinhaltig ¹⁶Alkohol ¹⁷Jodsalz ^SwSchwefeldioxid Sulfit Allergen: ^EiEi ^EnErdnüsse ^GIGGerste ^GlGlutenhaltiges Getreide ^GlDDinkel ^GlHHafer ^GlRRoggen ^GlWWeizen ^KrKrebstiere ^LuLupinen ^MiMilch/Laktose ^ScSchalenfrüchte ^ScCCashewnüsse ^ScHHaselnüsse ^ScMMandeln ^ScPPistazien ^ScWWalnüsse ^SeSesam ^SfSenf ^SlSellerie ^SoSoja Sonstiges: ^BioBio ^FiFisch ^GGeflügel ^HHausgemacht ^LamLamm ^MeMeeresfrüchte ^RRind ^SSchweinefleisch ^VegVegetarisch ^VgaVegan ^WWild ^WtWeichtiere

Speiseplan - Cafeteria Musikhochschule

vom 25.01.2021 bis 29.01.2021